ÁGUIA – Consultoria Hoteleira Especializada

Dificuldades são para Profissionais

Gerenciamento de Receita e Yield Management,(RM) qual a diferença?

Muitas pessoas dizem que é a mesma coisa, mas o RM é uma Cultura implantada na empresa, pelo seu corpo gerencial e também em todo o quadro de colaboradores. É um comprometimento assumido por todos.

Ao contratar um novo funcionário, uma empresa que tem como RM cultura, passa mensagens claras sobre isso na Integração nos treinamentos e por que isso faz parte da engrenagem e não funciona bem sem ela. O RM não é apenas um processo de maximização sob única responsabilidade do gerente de Receita. Todos São Responsáveis por maximizar os lucros de seus departamentos. Portanto, todos Kikyo Devem ter em seus conceitos RM.

Nossos serviços (quartos, salões, restaurantes, etc ..) não podem ser estocados e ser vendidos PRECISAM movimentação, hoje sem, então é fundamental o treinamento nos pontos de vendas de um hotel. (E este é constante, e acompanhado de apostilas atualizadas)

Não podemos nos contentar com funcionários cumprindo “ordens” e anotando pedidos roboticamente, e muito menos com a venda só e exclusivamente de apartamentos, não somos hospedeiros, somos HOTELEIROS. Eles PRECISAM ser treinados como ‘vendedores’. Precisam estar aptos a Oferecer os beneficios daquele produto, preço negociar, fazer algo, upselling Oferecer a mais e sempre maximizar a venda. A chave do sucesso nesse ítem é o treinamento. Treinar, treinar continuar treinando e acompanhar. Nunca parar de treinar. É preciso dividir o conhecimento porque autonomia traz isso, treinando capacitação de poder de dicisão, vem com o conhecimento. Traz lucro para uma empresa, pois maximiza a receita. Lembre-se que FUNCIONÁRIO TREINADO EDUCA O CLIENTE.
A autonomia dada a uma equipe Deverá ser monitorada diariamente com feedback por parte dos supervisores e chefes, mostrando os erros e como Deveria Ter Sido feito.
Esse treinamento não diz respeito apenas um DEPTOS como Reservas e Front Office (esses são vitais), mas DEVE ser estendido a todos os outros como Room Service, Eventos, Restaurantes, Bares, Spa’s, enfim todo e qualquer funcionário que lide ou venha a lidar com o Sr. hospede.

Sem dúvida, devemos levar em Consideração que uma maximização de receita está ligada Diretamente uma qualidade dos serviços. Não se consegue maximizar a receita se o produto ou serviço prestado não tiver a qualidade esperada.

Falando agora sobre gestão de rendimento, podemos dizer que são usadas como estratégias em RM para Obter os resultados desejados diferente (é do conceito de RM).

O bom e velho conceito seria de RM:
“Vender o serviço certo, no tempo certo, para o cliente certo ao preço certo”.

Mas, podemos dar um toque mais prático a esse conceito, modificando um pouco a frase acima para:
“Dar ao cliente o serviço certo, no período que o cliente Deseja Por um preço e que ele está disposto a pagar”. Gosto mais desse!

Continuaremos este assunto em outros blogs, com Soraya Castro

13/02/2010 Posted by | Administração Hoteleira, Treinamentos | , , | Comentários desativados em Gerenciamento de Receita e Yield Management,(RM) qual a diferença?